熱中賞の会（熱烈に中華料理を賞味する会）: The first kick-off extravaganza 雲南省　過橋米線

日中友好が希求されるこのご時勢、こよなく中華料理を愛する者たちにより、熱中賞の会（熱烈に中華料理を賞味する会）が設立されました。中華料理の多様性と奥深さを味わうべく、各省や地域に注目し、白地図を塗りつぶすべく料理店を巡る予定です。 We are proud Chinese food lovers. With these political difficulties, all we need is good food and good friendship. Thus, here in Tokyo, we would like to declare the establishment of Necchu Sho No Kai, Association for Chinese Food Lovers in Tokyo, aiming to eat good, diversified, and reasonable Chinese food in Tokyo. We will try to taste each provincial food in 2010 and 2011.

2010年10月5日火曜日

The first kick-off extravaganza 雲南省　過橋米線

記念すべき第一回の出発点は、一筆書きで後に困らぬよう、南に突き出た雲南省に焦点を当てます。雲南省は過橋米線という米麺料理をはじめ、キノコ類、雲南ハム、薬膳などで知られます。プーアル茶でも有名ですね。

The first kick-off extravaganza will be this Friday, October 8. Our first admiration goes to the southwest Yunnan Province, known for "過橋米線," or Cross Bridge Rice Noodles.
http://en.wikipedia.org/wiki/Yunnan

http://www.kakyoubeisen.com/
(6-5-11, Sotokanda, Chiyoda-ku, Tokyo)

2010年10月5日火曜日

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